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Por: Marcos Araujo
Artigo, Boi
Publicado em: 20/02/2026 13:37
Indicador ESALQ/CEPEA no dia 19-02-2026 encerrou cotado a R$345,40 por arroba, alta de 0,44% em relação ao dia anterior. Nos últimos trinta (30) dias a volatilidade do indicador ESALQ/CEPEA está com 6,94% anualizada.
Preços futuros na B3:
Fev-26 R$348,65 por arroba, alta de 0,97%.
Mai-26 R$348,00 por arroba, alta de 1,27%.
Out-26 R$351,95 por arroba, alta de 0,56%.
Preço do boi (castrado) acabado no estado de São Paulo equivale a R$353,36 por arroba, considerando traseiro a R$26,87 Kg, dianteiro R$21,00 Kg e ponta de agulha R$19,00 Kg.
Gráfico 1 - Indicador do Boi Gordo ESALQ reais por arroba (Ano 2025)
Gráfico 2 - Sazonalidade do Boi Gordo ESALQ (reais por arroba)
Gráfico 3 - Sazonalidade do Boi Gordo ESALQ (dólar por arroba)
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