PSF: 30_06_2025
Indicador ESALQ/CEPEA no dia 07-07-2025 encerrou cotado a R$305,55 por arroba, queda de 1,56% em relação ao dia anterior. Nos últimos trinta (30) dias a volatilidade do indicador ESALQ/CEPEA está com 11,33% anualizada.
Preços futuros na B3:
Jul-25 R$310,20 por arroba, queda de 0,58%.
Ago-25 R$316,90 por arroba, queda de 0,44%.
Set-25 R$322,50 por arroba, queda de 0,06%.
Out-25 R$329,35por arroba, queda de 0,15%.
Preço do boi (castrado) acabado no estado de São Paulo equivale a R$307,59 por arroba, considerando traseiro a R$22,95 Kg, dianteiro R$18,50 Kg e ponta de agulha R$17,50 Kg.
Gráfico 1 - Indicador do Boi Gordo ESALQ reais por arroba (Ano 2025)
Gráfico 2 - Sazonalidade do Boi Gordo ESALQ (reais por arroba)
Gráfico 3 - Sazonalidade do Boi Gordo ESALQ (dólar por arroba)