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Por: Equipe Agrinvest
Gráfico, Carnes
Publicado em: 23/12/2022 12:05
A vida do suinocultor chinês é cheia de altos e baixos, normal para atividade. Essas mudanças vêm trazendo impactos para toda a cadeia global de carnes e também de rações.
O governo vem trazendo algumas falas para tentar amenizar a situação, mas não está surtido efeito dada escalada de casos de covid na China, que pegou o consumo de carnes em cheio, e em seu pico sazonal.
Janeiro marca o início do processo de cura da carne suína. No interior da China muitos ainda conservam a carne através da defumação e cura, carne que será consumida durante o inverno. Além disso, durante o feriado lunar vários pratos à base de carne suína são preparados. O feriado lunar de 2023 se inicia em 22 de janeiro.
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